《讓吳老爺子替太后診脈的事》[讓吳老爺子替太后診脈的事] - 第一章
也發現了,「姜姑娘,是你特意挑選的,雞蛋黃全藏在蛋白最中間了嗎?」所以他們看不見蛋黃。
不過,姜靈溪能做到嗎?還是她選了很多雞蛋,才挑到這四個。
「大家嘗嘗就知道了。」
姜靈溪決定賣個關子。
這道菜,其實是她特意給吳老爺子做的,他就喜歡這種有趣的東西。
果然,吳老爺子興緻勃勃,拿勺子直接切向那雞蛋。
雞蛋很嫩,只是,切開以後,中間還是蛋白。
「沒有蛋黃?」吳老爺子問。
其他人也從不同角度切開了各自碗里的雞蛋,全都沒有蛋黃。
「這不是雞蛋吧?」楊晟道。
他見過很多素菜,看着像葷菜,幾乎能以假亂真,但吃到嘴裏,就知道是素菜了。
說著,他把勺子里的雞蛋放進嘴裏。
瞬間,他面露驚奇之色。
他很確定,這就是雞蛋。
只是被做的很入味。
「真是雞蛋?」吳老爺子也吃了,立刻問姜靈溪。
「當然是雞蛋。」
姜靈溪道。
「那怎麼沒有蛋黃?難道這世上,真有沒有蛋黃的雞蛋?這是什麼雞下的雞蛋,快帶我去瞧瞧。」
吳老爺子興奮道。
姜靈溪卻笑了,「老爺子,這世上哪有那種雞。」
「那你這雞蛋怎麼沒有雞蛋黃?」吳老爺子急問。
姜靈溪把這道菜的做法說了,將雞蛋敲開一個小口,先把蛋白倒出來,然後再將蛋黃倒出。
蛋黃不用,蛋白放入碗中,加入雞湯,小心的攪勻。
注意,千萬別大力攪,不然攪出氣泡,這道菜就廢了。
隨後將蛋白倒回到雞蛋殼裡,在上面蒙住一片菜葉,放進蒸鍋里蒸。
一定要小火慢蒸,讓蛋白受熱均勻,且不能炸開。
蒸熟以後,將雞蛋取出,撥開蛋殼,便是現在這沒有蛋黃的雞蛋了。
這道菜,就是逗大家一笑。
當然,這雞蛋也真的好吃。
「原來是這樣。」
吳老爺子哈哈笑了,這道菜,確實有趣。
而更難能可貴的,是姜靈溪對他的這份心。
楊晟也笑了。
沈鳳鳴眼中,似乎也有笑意。
氣氛頓時變得輕鬆且快樂。
吃完飯,姜靈溪跟沈鳳鳴商量讓吳老爺子替太后診脈的事。
沈鳳鳴知道她這麼做都是為了他,心中動容。
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